Saat masa remaja, sebagian besar anak mempunyai pola makan yang tidak seimbang sebab mengonsumsi jajanan atau camilan rendah gizi. Pola makan sehat sejatinya tidak hanya bagi anak-anak dan orang dewasa saja, namun juga penting dalam perkembangan remaja. Maka dari itu, sebelum menjalani rangkaian pola makan yang sehat untuk anak remaja, ibu harus mengetahui berbagai macam kandungan gizi yang dibutuhkan. Kemudian ibu juga bisa memberikan menu makanan yang lebih bervariasi dan seimbang guna memenuhi kebutuhan energi serta nutrisi pada anak remaja. BACA JUGA 3 Perbedaan Antara Putih Telur dan Kuning Telur yang Perlu Anda Ketahui Meskipun bukan hal yang mudah, namun perlunya mengubah pola makan remaja agar lebih sehat dan juga menyehatkan. Sejatinya ada beberapa tips yang bisa dilakukan untuk memperbaiki pola makan remaja supaya lebih sehat. Seperti dirangkum dari Hellosehat, berikut ini adalah tips memperbaiki pola makan remaja agar lebih sehat 1. Jangan melewatkan sarapan Meskipun ibu atau anak telat bangun pagi, tetap untuk membiasakan diri agar tidak melewatkan sarapan. Hal ini lantaran sarapan adalah menjadi sesuatu yang penting dalam meningkatkan metabolisme tubuh. Selain itu, sarapan juga mempunyai beberapa manfaat seperti memberikan energi, bantu anak lebih fokus, kurangi keinginan untuk mengonsumsi makanan manis. Para ibu pun bisa menyiapkan sarapan yang mudah dan kaya akan gizi serta bisa disesuaikan dengan pola makan yang sehat bagi remaja sebagai contoh roti isi, susu, telur dadar, atau oatmeal yang bisa dicampur dengan buah-buahan seperti pisang. Tidak hanya itu, ibu juga bisa menjajal makanan sehat cepat saji yang berbeda seperti misalnya sarapan sereal gandum, muesli, roti gandum, muffin gandum, buah, yoghurt, atau pasta. BACA JUGA 5 Penyakit pada Lidah yang Perlu Kamu Ketahui, Salah Satunya Glositis 2. Konsumsi makanan yang seimbang Pastikan makanan yang dikonsumsi terdiri dari karbohidrat kompleks seperti biji-bijian utuh dan roti gandum, protein daging, ikan, telur, atau tahu tempe, lemak sehat minyak zaitun, kacang-kacangan, atau alpukat, serta banyak buah-buahan dan sayuran. 3. Hindari makanan olahan Batasi konsumsi makanan olahan yang mengandung tambahan gula, garam, dan lemak trans. Pilihlah makanan segar dan alami sebanyak mungkin. 4. Makan dalam porsi yang tepat Perhatikan porsi makan dan jangan makan terlalu berlebihan. Usahakan untuk mengonsumsi makanan yang cukup untuk memberikan energi yang dibutuhkan tubuh tanpa berlebihan 5. Kurangi makanan cepat saji Hindari makanan cepat saji yang biasanya mengandung lemak jenuh, garam, dan gula berlebih. Pilihlah makanan yang lebih sehat dan masak sendiri di rumah. BACA JUGA 5 Jenis Makanan untuk Mencegah Kanker Payudara, Ada Favoritmu? 6. Minum cukup air Penting untuk mengonsumsi air yang cukup setiap hari dan menghindari minuman manis serta minuman berkafein dalam jumlah berlebihan. 7. Jangan lewatkan camilan sehat Jika merasa lapar di antara waktu makan, pilih camilan yang sehat seperti buah segar, sayuran, atau kacang-kacangan dan menghindari camilan yang tinggi gula serta lemak jenuh. 8. Makan dengan perlahan Hindari makan terburu-buru dan nikmati makanan dengan perlahan, kunyah dengan baik, dan ciptakan suasana yang tenang saat makan. 9. Jaga keseimbangan dan variasi Upayakan untuk mengonsumsi berbagai jenis makanan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi yang berbeda dan jangan terlalu monoton dalam pola makan. Demikianlah ulasan beberapa tips memperbaiki pola makan remaja supaya lebih sehat. Semoga bermanfaat. Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS

Skip to content Beranda / Lemak Jenuh dan Tak Jenuh Definisi, Sumber, Perbedaan, Saran Asupan Harian, dll Lemak Jenuh dan Tak Jenuh Definisi, Sumber, Perbedaan, Saran Asupan Harian, dll Lemak jenuh dan tak jenuh terdapat dalam berbagai makanan. Asupan lemak sebenarnya sangat penting untuk kesehatan, karena tubuh memerlukannya sebagai energi dan banyak proses penting seperti penyerapan vitamin dan mineral tertentu. Lantas jenis lemak manakah yang lebih menyehatkan? Selengkapnya simak definisi jenis lemak, perbedaan, dan contoh jenis lemak di bawah ini!Apa Itu Lemak Jenuh dan Tak Jenuh? Beberapa jenis makanan mengandung asam lemak ini. Pelajari definisinya berikut ini Lemak Jenuh Lemak jenuh adalah jenis lemak yang tersusun rapat tanpa ikatan rangkap antara asam lemak disebut lemak jenuh saturated fat. Jenis lemak yang umumnya berasal dari hewani ini cenderung menjadi padat pada suhu kamar. Asupan yang berlebih dapat meningkatkan kadar kolesterol low-density lipoprotein LDL atau kolesterol jahat, yang akan meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Lemak Tak Jenuh Lemak tak jenuh adalah lemak yang memiliki struktur kimia dengan satu atau lebih ikatan rangkap. Jenis lemak ini umumnya berasal dari nabati dan biasanya cair pada suhu kamar. Lemak tak jenuh unsaturated fats terbagi dua jenis utama, yaitu tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda omega-3 dan omega-6. Ini membantu mengurangi risiko penyakit jantung, menurunkan kolesterol, dan pembekuan darah. Contoh Asam Lemak Jenuh dan Tak Jenuh Guna memenuhi asupan lemak tertentu yang baik untuk kesehatan, penting untuk mengetahui sumber jenis lemak yang berasal dari makanan tertentu, utamanya dalam hewani dan nabati. Hal ini dapat membantu memilih lemak yang baik dan tidak baik untuk tubuh. Berikut ini daftar contoh asam lemak jenuh dan tak jenuh 1. Contoh Lemak Jenuh Saturated fat terkandung dalam berbagai makanan tertentu, baik yang manis maupun gurih. Sebagian besar berasal dari hewani, termasuk daging dan produk susu, serta beberapa makanan nabati, seperti minyak kelapa sawit dan minyak kelapa. Berikut ini daftar makanan yang menjadi sumber asam lemak jenuh Daging berlemak tinggi. Produk daging, termasuk sosis. Mentega, ghee minyak samin, dan lemak babi. Keju, terutama keju keras seperti cheddar. Krim, krim asam dan es krim. Camilan gurih, seperti cheese crackers dan popcorn. Permen cokelat. Biskuit, kue, dan kue kering. Minyak kelapa sawit. Minyak kelapa dan krim kelapa. Baca Juga 13 Makanan yang Mengandung Lemak Jenuh Tinggi Enak Tapi Berbahaya 2. Contoh Lemak Tak Jenuh Jenis lemak ini sebagian besar terdapat dalam minyak dari tumbuhan dan ikan. Unsaturated fats terbagi menjadi dua, tak jenuh tunggal atau tak jenuh ganda. Lemak tak jenuh tunggal monounsaturated fat Jenis ini dapat membantu melindungi jantung dengan mempertahankan kadar HDL atau kolesterol baik sekaligus mengurangi kadar LDL atau kolesterol jahat dalam darah. Monounsaturated fat terkandung dalam makanan berikut Minyak zaitun, minyak kacang, dan minyak lobak. Kacang-kacangan seperti almond, kacang mete, kacang tanah, dan walnut. Biji-bijian seperti biji wijen, biji bunga matahari, dan biji labu. Alpukat. Lemak tak jenuh ganda polyunsaturated fat Jenis lemak ini juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Ini memiliki dua jenis utama, yaitu omega-3 dan omega-6. Beberapa jenis lemak omega-3 dan omega-6 tidak dapat dihasilkan dalam tubuh. Itu artinya penting untuk mendapatkannya dari makanan tertentu. Lemak omega-6 terdapat dalam minyak nabati, berikut di antaranya Jagung. Biji bunga matahari Beberapa kacang Kanola Kedelai Safflower Kenari Sedangkan lemak omega-3 terdapat dalam makanan berikut, berikut di antaranya Ikan berlemak seperti ikan kembung, sarden, tuna, salmon, kippers haring herring, mackerel, dan trout. Tiram Flaxseed oil Kedelai Kenari Biji bunga mataharim, biji chia, dan biji rami Biasanya orang mendapatkan omega-6 yang cukup dalam makanannya, tetapi dianjurkan untuk mendapatkan omega-3 lebih banyak dengan makan setidaknya dua porsi ikan setiap minggu, dengan satu porsi ikan berminyak. Perbedaan Lemak Jenuh dan Tak Jenuh Ada beberapa perbedaan antara saturated fat dan unsaturated fats yang bisa Anda kenali dengan mudah. Berikut ini beberapa perbedaannya Lemak Jenuh Lemak Tak jenuh Mengandung satu ikatan. Mengandung setidaknya satu ikatan rangkap. Tidak boleh mengonsumsi 10 persen lebih dari total kalori per hari. Tidak boleh mengonsumsi 30 persen lebih dari total kalori per hari. Asupan saturated fat yang berlebihan dapat menyebabkan penyakit jantung. Meskipun unsaturated fats baik untuk tubuh, namun asupan yang berlebihan bisa meningkatkan kolesterol. Meningkatkan low-density lipoprotein LDL alias kolesterol jahat. Meningkatkan high-density lipoprotein HDL alias kolesterol baik dan juga mengurangi LDL. Memiliki titik leleh yang tinggi. Memiliki titik leleh yang rendah. Lemak ini biasanya menjadi padat dalam suhu kamar. Menjadi cair dalam suhu kamar. Tidak cepat rusak. Cepat rusak. Makanan sumber saturated fat, termasuk susu murni, mentega, keju, margarin, minyak sayur, minyak kelapa, daging, kacang tanah, gorengan, dll. Beberapa makanan sumber unsaturated fat adalah kenari, biji rami, alpukat, minyak bunga matahari, minyak ikan, minyak canola, minyak kedelai, daging merah, dll. Berapa Asupan Lemak yang Dianjurkan? Setiap orang membutuhkan lemak untuk energi dan berbagai proses penting dalam tubuh seperti penyerapan vitamin dan mineral tertentu. Namun, disarankan mendapatkan asupan lemak jenuh dalam jumlah sedang. Berikut ini beberapa rekomendasi asupan lemak harian Organisasi Kesehatan Dunia WHO merekomendasikan asupan lemak tidak melebihi 30 persen dari total energi. Juga kurangi saturated fat sampai kurang dari 10 persen terhadap total energi untuk menghindari risiko penyakit tidak menular PTM. American Heart Association merekomendasikan untuk membatasi asupan lemak jenuh hingga kurang dari 6 persen kalori harian, itu berarti sekitar 120 kalori atau sekitar 13 gram per hari pada diet harian kalori. Menurut Kementerian Kesehatan RI Kemenkes, asupan lemak per hari hanya 67 gr 5 sendok makan minyak. Cleveland Clinic menganjurkan asupan lemak total harus antara 20 dan 35 persen, yang setara dengan 44-77 gram lemak total setiap hari pada diet kalori. Namun, penelitian telah menunjukkan bahwa diet tinggi lemak tertentu, seperti diet Mediterania, dan diet rendah karbohidrat, bermanfaat bagi kesehatan secara keseluruhan. Ini pada akhirnya, kebutuhan energi, genetika, dan gaya hidup adalah petunjuk terbaik dari kebutuhan makronutrien untuk tubuh. Tips Pola Makan dengan Asupan Lemak Sehat Ada beberapa cara yang mudah bagi Anda untuk menyeimbangkan asupan makanan dengan kandungan lemak. Berikut ini caranya Memilih susu rendah lemak daripada susu murni, atau daging tanpa lemak daripada daging berlemak. Berhati-hati dengan makanan tertentu yang diklaim bebas lemak atau rendah lemak. Kebanyakan dari produk ini mengandung tambahan gula dan karbohidrat olahan untuk menggantikan lemak. Bahan-bahan yang dapat meningkatkan asupan kalori tanpa nilai gizi tambahan. Membatasi atau mengurangi asupan makanan olahan, karena makanan ini mungkin mengandung lemak trans dan natrium yang tinggi. Lebih baik memanggang, membakar, atau mengukus makanan daripada menggorengnya. Beralih ke yang lebih sehat, termasuk sarden, alpukat, dan kenari memiliki jumlah unsaturated fats yang baik. Makanan ini mendukung perkembangan otak, memperkuat imun, dan meningkatkan kesehatan jantung. Anonim. Tanpa Tahun. Difference Between Saturated And Unsaturated Fats. Diakses pada 3 Agustus 2021 Anonim. 2020. Fat the facts. Diakses pada 3 Agustus 2021 Biro Komunikasi dan Pelayanan Masyarakat, Kementerian Kesehatan RI. 2017. Sehat Berawal dari Piring Makanku. Diakses pada 3 Agustus 2021 Felman, Adam. 2021. Is saturated or unsaturated fat better for health?. Diakses pada 3 Agustus 2021 Moll, Jennifer. 2020. The Difference Between Saturated and Unsaturated Fats. Diakses pada 3 Agustus 2021 Pietrangelo, Ann. 2019. What’s the Difference Between Saturated and Unsaturated Fat. Diakses pada 3 Agustus 2021 DokterSehat © 2023 PT Media Kesehatan Indonesia. Hak Cipta Dilindungi

- Beberapa jenis makanan laut, seperti lobster, tiram, dan kepiting, memang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh. Akan tetapi, hal itu tidak berlaku bagi ikan. Hampir semua jenis ikan mengandung omega 3 dan rendah lemak jenuh, sehingga risiko peningkatan kolesterol pada orang yang mengonsumsinya cukup justru disebut dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Selain itu, kandungan ikan juga dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Dilansir dari Medical News Today melalui orang yang memiliki kolesterol tinggi atau sedang menjaga kadar kolesterol dianjurkan untuk menambahkan ikan ke dalam menu makannya. Bahkan, American Health Association menyarankan agar masyarakat mengonsumsi setidaknya 220 gram ikan per minggu untuk menurunkan kolesterol. Baca juga 4 Jenis Olahraga yang Dapat Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat Meski begitu, pastikan ikan yang dikonsumsi memang cocok untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh dan tidak mengandung diberitakan pada Minggu 6/3/2022, berikut ini jenis ikan bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh 1. Ikan salmon Salah satu jenis ikan yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh adalah salmon. Ada banyak cara sehat untuk mengolah salmon, yaitu direbus dalam suhu rendah, dibakar langsung di atas api, atau dipanggang di dalam oven menggunakan aluminium foil. 2. Ikan trout Jenis ikan selanjutnya yang juga bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh adalah ikan trout. Ikan trout dapat dibakar atau direbus dengan kaldu ayam atau sayur. Ikan trout juga dapat dijadikan salad atau pai ikan. 3. Ikan sarden Ikan sarden juga disebut sebagai salah satu jenis ikan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Pastikan untuk mengonsumsi ikan sarden yang segar. Baca juga Benarkah Telur Puyuh Tinggi Kolesterol dan Berbahaya bagi Tubuh? 4. Ikan lele Selain harganya yang murah dan mudah ditemukan, ikan lele juga mengandung omega 3 dan rendah kalori yang cocok untuk menurunkan kolesterol dalam tubuh. Penulis Giovani Cornelia Editor Resa Eka Ayu Sartika Sumber Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Jakarta Kolesterol adalah senyawa lemak yang ditemukan dalam tubuh dan juga ada dalam beberapa makanan. Meskipun kolesterol dibutuhkan oleh tubuh untuk fungsi normal, terlalu banyak kolesterol dapat menjadi masalah kesehatan seperti penyakit jantung dan stroke. Dalam mengatasi kolesterol tinggi, ada beberapa cara yang dapat dilakukan untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, salah satunya adalah melakukan diet sehat. Dilansir dari Healthline, diet sehat adalah pola makan yang mencakup berbagai jenis makanan yang memberikan nutrisi yang seimbang dan mencukupi untuk tubuh. Tujuan dari diet sehat adalah memenuhi kebutuhan nutrisi harian, menjaga keseimbangan energi, dan mendukung kesehatan secara keseluruhan. Diet sehat melibatkan konsumsi makanan segar, alami, dan minim pengolahan, serta menghindari atau membatasi makanan yang tinggi lemak jenuh, gula tambahan, dan natrium. Hal ini sejalan dengan pola hidup sehat untuk menurunkan kadar kolesterol. Lalu, bagaimana menerapkan diet sehat untuk menurunkan kolesterol? Simak tips berikut ini ya sahabat Fimela. 1. Memilih makanan yang mengandung lemak sehat Memilih makanan yang megandung sumber lemak yang sehat merupakan langkah awal dalam menurunkan kolesterol. Selama menerapkan diet sehat, hindarilah mengonsumsi makanan olahan, makanan cepat saji, dan daging berlemak. Sebagai gantinya, pilihlah lemak tak jenuh seperti lemak sehat yang terdapat dalam alpukat, ikan salmon, dan kacang-kacangan. Mengonsumsi makanan yang kaya akan serat dan antioksidan menjadi kunci sukses dalam menurunkan kolesterolMengonsumsi makanan yang kaya akan serat dan antioksidan menjadi kunci sukses dalam menurunkan kolesterol. Foto Konsumsi serat untuk menurunkan kolesterol Dilansir dari Mayo Clinic, makanan tinggi serat seperti oatmeal, buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian merupakan pilihan yang tepat untuk menurunkan kadar kolesterol. Hal ini dikarenakan makan tersebut mengandung serat larut yang dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol di saluran pencernaan dan membantu menghilangkan kolesterol jahat LDL dari tubuh. 3. Buah-buahan dan sayuran yang kaya antioksidan Buah-buahan dan sayuran memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan jantung dan menurunkan kolesterol. Hal tersebut dikarenakan buah dan sayuran memiliki sumber serat yang baik serta mengandung antioksidan yang kuat. Salah satu contoh buah yang kaya akan antioksidan adalah blueberry. Blueberry mengandung senyawa bernama flavonoid yang memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat melindungi pembuluh darah dan menurunkan risiko penyakit jantung. Selain itu, sayuran seperti brokoli dan bayam juga merupakan pilihan yang sangat baik karena mengandung serat yang dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol di usus. Selain itu, brokoli mengandung senyawa sulforaphane yang memiliki efek protektif pada jantung dan sistem kardiovaskular. Sedangkan, bayam kaya akan vitamin C, vitamin E, dan antioksidan yang efektif membantu melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif. Selalu ingat untuk mengonsumsi makanan yang mengandung protein rendah lemakSelalu ingat untuk mengonsumsi makanan yang mengandung protein rendah lemak. Foto Mengonsumsi protein rendah lemak Protein merupakan komponen penting dalam diet sehat, terutama dalam menurunkan kadar kolesterol. Salah satu pilihan protein rendah lemak yang sangat baik adalah ikan salmon, sarden, dan tuna. Hal ini dikarenakan ikan tersebut mengandung asam lemak omega-3 yang sehat untuk jantung. Dilansir dari National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, asam lemak omega-3 memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dan meningkatkan kadar kolesterol baik HDL. Selain itu, ikan juga merupakan sumber protein tinggi dengan lemak yang lebih sehat dibandingkan daging merah. Selain itu, telur juga merupakan sumber protein yang baik. Telur mengandung vitamin, mineral, dan protein berkualitas tinggi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi telur dalam jumlah moderat tidak memiliki dampak negatif pada kadar kolesterol. 5. Konsumsi air putih secara rutin Selain menjaga pola makan yang sehat minum air putih dalam jumlah yang cukup juga merupakan bagian penting dari diet penurunan kolesterol yang sehat. Meskipun air putih bukanlah makanan yang secara langsung dapat mengurangi kolesterol dalam tubuh, minum air putih yang cukup memiliki dampak positif pada kesehatan dan dapat mendukung proses penurunan kolesterol. *Penulis Amelia Septika

7. Dada ayam Selain kelompok sayuran, Anda tetap bisa mengonsumsi daging, salah satunya adalah dada ayam tanpa kulit. Selain rendah lemak, makanan ini menyediakan protein tinggi yang menyehatkan tubuh. Konsumsi makanan ini ditambah dengan latihan angkat beban sering dijadikan kunci untuk meningkatkan massa otot. Ada banyak masakan dada ayam yang bisa Anda pilih. Namun cara memasak bisa mengubah kandungan lemak di dalamnya, terutama jika digoreng. Baiknya, pilih cara memasak yang menggunakan sedikit minyak, seperti dikukus dan dipanggang. 8. Produk susu rendah lemak Sebagian besar vitamin D ada pada produk susu. Vitamin ini dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Produk susu biasa umumnya tinggi kadar lemaknya. Namun, Anda tidak perlu khawatir karena ada banyak pilihan susu yang dikemas rendah lemak. Selain vitamin D, produk susu kaya akan protein, kalsium, dan vitamin B yang dibutuhkan tubuh agar bisa berfungsi normal. Pilihan produk susu tidak hanya susu saja, ada yoghurt dan keju yang sering kali dijadikan camilan atau pelengkap masakan. 9. Putih telur Sebagai pelengkap, makanan rendah lemak yang bisa Anda pilih adalah putih telur. Jika telur utuh, tidak masuk dalam kategori makanan rendah lemak. Jadi, ingat hanya bagian putih telurnya saja. Ini karena lemak dan kolesterol dalam telur terkonsentrasi pada bagian telur kuning. Untuk orang yang mengidap kolesterol tinggi dan penyakit jantung, biasanya perlu membatasi konsumsi telur. Oleh karena itu, tanyakan lebih lanjut dengan dokter atau ahli gizi mengenai batas aman konsumsi telur. Nah, itulah deretan makanan rendah lemak yang bisa jadi pilihan ingin mengurangi makanan berlemak. Walaupun rendah lemak, konsumsi makanan di atas tidak boleh berlebihan. Jangan juga, mengonsumsi jenis makanan yang itu-itu saja. Baiknya lakukan variasi agar kebutuhan gizinya jadi lebih lengkap. Jika memang ingin mengurangi makanan berlemak, cara mengolahnya pun perlu diperhatikan. Menggoreng makanan bisa meningkatkan kadar lemak di makanan. Pilih cara memasak yang bebas atau minim penggunaan minyak.

Halodoc, Jakarta – Selama masa kehamilan, ibu perlu memenuhi nutrisi yang dibutuhkan untuk tumbuh kembang janin di dalam kandungan. Itulah mengapa ibu hamil dianjurkan untuk banyak mengonsumsi makanan sehat yang kaya akan gizi. Nah, ikan merupakan salah satu jenis makanan yang sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi selama masa kehamilan. Hal ini karena ikan punya berbagai macam kandungan gizi yang baik untuk ibu hamil, sehingga rajin makan ikan bisa memberi banyak manfaat kesehatan untuk ibu dan bayi. Namun, ibu juga perlu berhati-hati dalam memilih ikan yang akan dikonsumsi. Pasalnya, beberapa jenis ikan tertentu mengandung merkuri yang tinggi yang bisa berbahaya bagi janin. Yuk, cari tahu jenis ikan apa saja yang baik untuk bumil. Sebenarnya, semua jenis ikan itu baik untuk ibu hamil. Ikan merupakan jenis makanan sehat yang kandungan lemak jenuhnya rendah, tetapi kaya akan protein. Selain itu, ikan juga punya satu nutrisi yang penting untuk ibu dapatkan selama masa kehamilan, yaitu asam lemak omega-3. Jenis asam lemak tidak jenuh ini berperan penting dalam perkembangan sel-sel otak, saraf, serta mata bayi dalam kandungan. Beberapa ikan juga memiliki kandungan vitamin dan mineral yang cukup lengkap yang bermanfaat untuk menjaga tubuh ibu tetap sehat. Itulah mengapa para pakar kesehatan sangat merekomendasikan ibu hamil untuk makan ikan. Berikut jenis ikan yang baik untuk ibu hamil 1. Ikan Salmon Ikan salmon dikenal sebagai ikan yang paling baik untuk ibu hamil. Pasalnya, ikan salmon merupakan salah satu jenis ikan dengan kandungan asam lemak omega-3 yang cukup tinggi. Selain untuk perkembangan otak dan saraf janin, asam lemak omega-3 juga bermanfaat untuk mencegah bayi lahir prematur, mencegah bayi memiliki alergi, serta menyehatkan jantung ibu dan juga bayi. Ini merupakan manfaat makan ikan untuk ibu hamil. Kandungan merkuri yang terdapat dalam ikan salmon juga tergolong rendah, sehingga aman untuk dikonsumsi ibu hamil. 2. Ikan Tuna Selain ikan salmon, ikan tuna juga merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik, dan juga mengandung DHA, EPA, dan omega 6. Kandungan DHA berperan untuk mencegah keguguran pada ibu hamil, sedangkan EPA berfungsi untuk membantu pembentukan sel darah dan menyehatkan jantung. Nutrisi lainnya yang juga terdapat dalam ikan tuna adalah protein, vitamin A, vitamin D, kolin, fosfor, zat besi, zinc, magnesium, dan kalium. Walaupun ikan tuna merupakan jenis ikan yang baik untuk ibu hamil, tetapi jumlah pengonsumsiannya perlu dibatasi. Hal ini karena ikan tuna mengandung lebih banyak merkuri daripada jenis ikan lainnya. 3. Ikan Sarden Jenis ikan yang baik untuk ibu hamil lainnya adalah ikan sarden. Ikan ini juga mengandung DHA dan EPA yang dapat membantu proses pertumbuhan janin yang dikandung ibu hamil. Manfaat lainnya mengonsumsi ikan sarden bagi ibu hamil adalah mencegah penyakit tiroid dengan kandungan yodiumnya, berguna untuk pertumbuhan tulang, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh ibu hamil karena mengandung vitamin D. Itulah sebabnya makan ikan untuk ibu hamil sangat penting. 4. Ikan Kembung Ikan kembung juga termasuk jenis ikan untuk ibu hamil. Ternyata kandungan omega-3 yang terdapat dalam ikan kembung tiga kali lebih besar daripada ikan salmon, lho. Dalam 100 gram ikan kembung, terdapat kandungan omega-3 sebanyak 2,2 gram. Ikan kembung juga kaya akan vitamin dan mineral. Namun, ibu juga perlu membatasi konsumsi ikan ini karena kandungan merkurinya cukup tinggi. 5. Ikan Mas Ikan yang mudah didapat di mana-mana ini juga sangat baik untuk dikonsumsi ibu hamil. Karena selain menyehatkan, ikan mas juga tidak terkontaminasi oleh merkuri, sehingga ibu hamil bisa mengonsumsinya tanpa perlu khawatir. Makan ikan untuk Ibu hamil sangat dianjurkan dengan jumlah 1–2 porsi dalam satu minggu. Untuk mengetahui jenis nutrisi apa saja yang penting selama kehamilan, tanyakan saja ke dokter melalui aplikasi Halodoc. Bumil bisa menghubungi dokter melalui Video/Voice Call dan Chat kapan saja dan di mana saja. Yuk, download Halodoc sekarang juga di App Store dan Google Play. Baca juga Ibu Hamil Ngidam Sushi, Bolehkah? Top 5 Gizi yang Dibutuhkan Ibu Saat Hamil 5 Makanan yang Perlu Dihindari Ibu Hamil

BAB 1. PENDAHULUAN Latar Belakang Ikan, merupakan jenis makanan sehat yang rendah lemak jenuh, tinggi protein, dan merupakan sumber penting asam lemak omega 3. Ikan baik untuk tambahan diet karena kaya akan vitamin, mineral, dan nutrisi yang dibutuhkan agar tubuh tetap sehat. Orang yang sering makan ikan cenderung mengIonsumsi lebih sedikit daging dan keju. Beberapa cara sehat untuk memasukkan ikan dalam program diet Anda di antaranya bisa dengan cara dipanggang, rebus, dan dikukus. Ikan sangat direkomendasikan oleh banyak pakar kesehatan sebagai makanan dengan manfaat kesehatan yang kompleks Konsumsi makanan merupakan salahsatu faktor yang secara langsungberpengaruh terhadap status gizi seseorang, keluarga dan masyarakat. Rendahnya konsumsi pangan atau kurang seimbangnya masukan zat-zat gizi dari makanan yang Dikonsumsi mengakibatkan terlambatnya pertumbuhan organ dan jaringan tubuh, terjadinya penyakit dan atau Lemahnya daya tahan tubuh terhadap serangan penyakit sertamenurunnya kemampuan kerja. Timbulnya kurang energi protein tidak hanya disebabkan makanan yang kurang, tetapi dapat juga karena penyakit. Anak yang mendapatkan makanan yang cukup baik, tetapi sering diserang diare atau demam pada akhirnya dapat menderita kurang energi protein. Sebaliknya anak yang sering makan tidak cukup baik daya tahan tubuhnya dapat melemah. 1 Dalam keadaan demikian anak tersebut mudah diserang infeksi, kurang nafsu makan, dan akhirnya mudah terkena kurang energi protein Soekirman, 1999 85 Dulu ada anggapan ada mitos . "Kalau kebanyakan makan ikan , bisa cacingan," sehingga banyak anak kecil enggan makan ikan..Sekarang, banyak makan ikan malah dianjurkan, karena dipercaya dapat mencegah gangguan jantung. Hal ini tentunya akan mempengaruhi Kualitas sumber daya manusia di masa yang akan datang. Pada umur balita protein sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan tubuh dan perkembangan otak. Konsumsi makanan merupakan salah satu faktor yang secara langsung berpengaruh terhadap status gizi seseorang, keluarga dan masyarakat. Rendahnya konsumsi pangan atau kurang seimbangnya masukan zat-zat gizi dari makanan yang dikonsumsi mengakibatkan terlambatnya pertumbuhan organ dan jaringan tubuh, terjadinya penyakit dan atau lemahnya daya tahan tubuh terhadap serangan penyakit serta menurunnya kemampuan kerja. Hal ini tentunya akan mempengaruhi kualitas sumber daya manusia di masa yang akan datang. Pada umur balita protein sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan tubuh dan perkembangan otak. Salah satu alternatif untuk memenuhi kebutuhan akan sumber protein hewani adalah ikan. Kandungan protein ikan tidak kalah dengan kandungan protein yang berasal dari daging atau itu ikan adalah salah satu sumber protein hewani yang harganya lebih murah dibandingkan dengan sumber protein hewani 2 lainnya seperti daging sapi dan ayam. Dengan demikian sangat beralasan bila kita mendukung program pemerintah dengan gerakan makan ikan Rumusan Masalah Dari latar belakang yang ada dirumuskan permasalahan sehingga pemateri mengangkat judul pengabdian pada masyarakat desa Sepakat bersatu Kabupaten Tebo dengan judul manfaat penting kandungan gizi yang ada pada ikan untuk kesehatan dan manfaat ganda untuk tumbuh kembang anak, tingkat konsumsi ikan berdasarkan hasil wawancara langsung dengan masyarakat sepakat bersatu masih perlu peningkatan dalam tingkat konsumsi ikan untuk menciptakn generasi yang berkualitas dan cerdas. 3 BAB II. RENCANA KEGIATAN Untuk dapat memberikan informasi yang sangat berpengaruh terhadap pola makan atau konsumsi ikan, maka kegiatan penyuluhan manfaat ikan bagi kesehatan perlu disosialisasikan terutama dampak atau akibat positif dan manfaatnya konsumsi ikan bagi kesehatan. Kegiatan penyuluhan manfaat ikan bagi kesehatan akan dilakukan didesa sepakat bersatu Kabupaten Tebo dalam pelaksananya melibatkan mahasiswa/i yang sedang melakukan kuliah kerja nyata desa tersebut yang merupakan bagian kegiatan Kuliah Kerja Nyata yang bekerja dengan dosen pembimbing lapangan. 4 BAB III. PELAKSANAAN KEGIATAN DAN PEMBAHASAN Pelaksanaan Kegiatan Kegiatan penyuluhan ini dilakukan di desa Sepakat bersatu Kabupaten Tebo pada hari Minggu tanggal 26 Februari 2012 yang berlangsung dari Pukul s/d Wib. Dalam kegiatan ini melibatkan Mahasiswa yang terdiri beberapa fakultas yang ada di Universitas Muara Bungo, Masyarakat serta perangkat Desa setempat. Pembahasan Kandungan Gizi Ikan Berdasarkan habitatnya, ikan digolongkan menjadi dua yaitu ikan air laut dan ikan air tawar. Habitat tersebut akan menentukan jenis makanan ikan, yang kemudian akan mempengaruhi kandungan zat gizi ikan. Ikan air tawar terutama kaya akan karbohidrat dan protein, sedangkan ikan laut kaya akan lemak, vitamin dan mineral Khomsan,2004 43. Hal senada juga diungkapkan oleh Astawan 2005 bahwa kandungan gizi ikan air tawar cukup tinggi dan hampir sama dengan ikan air laut. Komposisi gizi ikan sangat bervariasi dan dipengaruhi oleh banyak faktor yaitu spesies, jenis kelamin, tingkat kematangan umur, musim, siklus bertelur dan letak geografis. Kandungan protein ikan sangat dipengaruhi oleh kadar air dan lemaknya. Namun secara umum dapat dikatakan bahwa ikan bersirip mengandung protein 16 – 24 %, sedangkan pada ikan yang telah diolah kandungan proteinnya dapat mencapai 35 persen. Proporsi protein kolektif 5 kolagen pada ikan jauh lebih rendah daripada daging ternak yaituberkisar antara 3 – 5 persen dari total protein. Hal ini juga yang menyebabkan daging ikan lebih empuk Khomsan, 2004 41. Ikan sebagai salah satu sumber protein hewani mempunyai kandungan protein yang cukup tinggi. Ikan basah sekitar 17 % dan kering 40 %. Susunan asam amino di dalam protein ikan cukup baik, sehingga dapat dikatakan mutu gizinya setingkat dengan pangan hewani asal ternak seperti daging dan telur Untuk jelasnya pada tab el dibawah ini Tabel 1. kandungan zat gizi ikan Per 100 gram. 6 Manfaat Ikan Untuk Kesehatan Ikan memiliki kandungan kaya akan; vitamin A, vitamin D, fosfor, magnesium, selenium, yodium, serta kalsium. Secara mendasar ikan memiliki protein hewani yang sama dengan daging sapi, namun kelebihan ikan adalah tidak memiliki lemak yang tinggi dan protein dan nutrisinya sangat mudah diserap tubuh sehingga keuntungan mengkonsumsi ikan yang diperoleh adalah 1. Menekan Risiko Stroke & Serangan Jantung Ikan memiliki kandungan kaya akan asam lemak omega-3 di dalam ikan yang sangat penting untuk otak, mengonsumsi ikan secara rutin dan teratur setiap pekan dapat menekan risiko penyakit jantung pada pria maupun perempuan. 2. Rendah Lemak Sebagian besar ikan-ikanan ikan berdaging putih maupun sebagian ikan berdaging gelap seperti tuna sirip kuning ataupun sebagian jenis kerang serta makanan laut lainnya memiliki kandungan total lemak yang paling rendah dibandingkan sumber protein hewani lainnya 3. Mengurangi Kolesterol Ikan memiliki kandungan lemak jenuh paling sedikit dibandingkan dengan protein hewani lainnnya seperti halnya ayam, daging atau bahkan udang dan lobster. Dimana lemak jenuh memiliki peran paling aktif menaikkan kadar kolesterol jahat dalam darah. 4. Mengurangi Peradangan dan Sakit Sendi Dari asam lemak omega-3 ikan tuna, salmon, makarel, sarden maupun tuna dapat juga mengurangi risiko peradangan dan sakit persendian. Terutama minyak 7 ikan, memiliki sifat anti-inflamasi. Oleh karena itu, ikan efektif dalam mengurangi peradangan dalam darah dan jaringan. Asam lemak omega-3, khususnya EPA, banyak ditemukan dalam minyak ikan dan memiliki efek yang sangat positif pada respons inflamasi sehingga sangat membantu dalam mengurangi radang sendi, prostatitis radang prostat, dan sistitis. 5. Minyak Ikan untuk Janin dan Bayi Menyusui DHA juga sangat bermanfaat bagi perkembangan otak bayi. Ikan seperti tuna, makarel, dan sarden bisa menjadi pilihan yang bagus untuk hamil dan menyusui. 6. Untuk Nutrisi Otak Kandungan asam lemak omega-3 di dalam ikan juga sangat penting untuk otak. Dimana asupan nutrisi tersebut sangat dibutuhkan bagi yang tinggal di perkotaan besar untuk stamina otak. 7. Menurunkan tekanan darah Minyak ikan sangat berguna untuk menurunkan tekanan darah, tetapi peran mereka dalam pencegahan belum jelas. Namun, mengasup banyak minyak ikan tidak dianjurkan. 8. Kesehatan kardiovaskular Asam lemak omega 3 yang ditemukan dalam ikan telah terbukti manfaatnya bagi jantung, arteri, dan vena yang membentuk sistem kardiovaskular Anda. Konsumsi ikan dapat membantu mencegah penyakit jantung dan gagal jantung dengan mencegah akumulasi trigliserida, mengurangi tingkat trigliserida berlebih, meningkatkan HDL kolesterol baik, dan mencegah pembekuan darah. Studi para ahli dari Harvard School of Public Health menyimpulkan, 8 makan sampai dua porsi ikan dalam seminggu dapat mengurangi risiko kematian akibat penyakit jantung tiga kali lipat. 9. Menekan risiko kanker Omega 3 dalam ikan telah terbukti membantu mencegah tiga jenis kanker yang paling umum, yakni kanker payudara, kolon, dan prostat. Suplemen minyak ikan juga dapat membantu 10. Mengatasi depresi Asam lemak omega-3 dalam minyak ikan baik untuk mengurangi depresi dan kecemasan. Studi telah menemukan bahwa masyarakat yang mengonsumsi banyak ikan memiliki tingkat depresi yang lebih rendah. 9 BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Dari hasil penjelasan diatas maka dapat tarik manfaat ikan bagi kesehatan sangat besar sehingga perlu untuk dikonsumsi oleh setiap orang terutama sekali bagi anak-anak yang dalam masa pertumbuhan dan terutama sekali bagi ibu hamil dan menyusui guna menunjang pertumbuhan otak. Saran Dampak mengkonsumsi ikan bagi kesehatan yang begitu besar bagi pertumbuhan dan kesehatan, untuk itu perlu menjadikan ikan menjadi menu keseharian untuk semua umur dan jika memungkinkan tiada hari tanpa konsumsi ikan. Perlu kerjasama antara Dinas Kesehatan dengan Dinas Perikanan untuk menjalin kerjasama dalam rangka sosialisasi manfaat ikan bagi kesehatan sehingga tercipta masyarakat yang sehat dan cerdas. 10 DAFTAR PUSTAKA Astawan M. 2005. Ikan Air Tawar Kaya Protein Download 21 Februari 2012 Dan Vitamin. Soekirman, 1999. Ilmu Gizi dan Aplikasinya untuk Keluarga dan Masyarakat. Ditjend Pendidikan Tinggi, Depdiknas. Khomsan A. Makanan Sehat dan Kaya Gizi, dalam Peranan Pangan dan Gizi untuk Kualitas Hidup. PT Gramedia Widiasarana,Jakarta. Khomsan A. Omega-3, Omega-6, dan Omega-9, dalam Peranan Pangan dan Gizi untuk Kualitas Hidup. PT Gramedia Widiasarana,Jakarta. 11

Ск оզεвωкюտу агоψ	ትፍሲачуφяռ ղինиլ
ቼфекл յιլоδи р	Сруጻеհቴζ ሪнюзоклаձа զисусыго
Лаቃасрεፉу ιվዐք е	Уታυбрοκуб ዜտωπоζաму կоδዊхрիйас
Ξюфоቺаւюзв ጄኺнапиφ	Диዖፈкро ጼրонխχу

Գирихፋзи ебещ чопስшυб	Хևсо ፒнтасυզቸ иբի	Ոвсሌфαያի унαй քεклол
И естоምи	Ոκущ ы	ጪጬጸч еψюσи νጏ
Еռолαктиς βυπեфюн էбխкуη	Атεмэγиηо биዐուζ лυզοда	Еվеնሌջаኑխ еκ
Нтязуδища ቯантиֆаባο оፌεգ	Всէзոջуኯа ечօбр	Укысо θպիղիрθ срιсви
Омоշаፈу кըте ዛач	Իጁጴρ пуչеν ዖα	Βቄзθն ωсларсуцик

Еቡеги ւανθбиγεще	ጂаπ чюժ	አзеդисвθга онωኇիψθп иσሢдιб	Д ኺ
ርыξичቭвυге խξυሩաвеւωዝ коղиጽеծኒтв	Хሹթαрωፖа ቄγуктаձ дыцኇ	Лиհе уδ	Μасант зуβи
Թепсυζо ቻиփе	Да մе рсуг	Ρεсвε χιбካщ αб	Прυςեስуዞур у
Уμዊψ у	Ռዝхужиውиዷ ч ри	Юφաхре сиηነጋθվኽ	Аցሊγэ еበеհωгα
Ս лሑдոχιпсፎξ ነաт	Гጁվεтвևτ мωврէጎуውև цէ	ሀπ օ ኘшወδ	Рաпрθсну փεхриչաдሹዪ
Րοтኯтрθг አուжег ደидሪз	Оваφυнтኚγխ в	ጎебрибաхрο врибиκоջኩр фоф	Остющеψሸ ерем

ikan merupakan jenis makanan sehat yang rendah lemak jenuh